南信州特産市田柿とは 「市田柿」は現在の長野県下伊那郡の市田地域で栽培されていたことからついた渋柿の品種名です。 その栽培の歴史は500年以上といわれ、これを干し柿にしたものも「市田柿」と呼びます。 綺麗な飴色の果肉の周...